2. 눈 솎기 새봄이 돼 기온이 올라가면 포도나무의 새싹이 움틀 준비를 합니다. 그리고 세력이 안정된 눈에서 새싹이 먼저 나오는데요. 가지치기 할 때 남겨둔 가지에서 보통 1~2개의 정도의 눈이 나옵니다. 이렇게 새순이 나왔을 때 아래쪽에 있는 눈을 남기고 위쪽의 눈을 따주면 결과 부위가 높아지는 것을 막을 수 있습니다. 또, 3년생 이상 가지에서도 숨은 눈이 나오는데요. 이는 필요 없는 눈으로 바로 제거해 줍니다.