2. 끝 순 재배방법 가. 재배유형 고구마 끝순을 생산하는 재배방법에는 육묘형 재배법과 포장재배법 두 가지가 있습니다. 육묘형 재배법은 고구마 싹을 기르기 위해 설치한 육묘상에서 고구마 싹을 길러낸 다음 그대로 두고서 싹을 길러서 채소로 이용하는 것이고 포장재배법은 밭에 고구마를 직접 씨고구마를 파종하여 나오는 싹을 바로 순채소로 이용하는 방법입니다. 나. 포장재배 포장재배를 할 때 씨 고구마 심기는 우선 수확하고자 하는 시기로부터 계산하여 50일 전쯤 해야 합니다. 비닐 하우스에서 2중 비닐멀칭을 하여 재배할 때는 일찍 파종이 가능하지만 일반포장에 시설 없이 재배할 때는 보통 그 지방의 고구마 싹을 심는 시기가 적당합니다. 포장에는 먼저 밑거름으로 퇴비와 비료를 밭 전면에 뿌리고 로타리를 쳐서 흙과 잘 섞이게 합니다. 그 다음엔 두둑의 폭이 120cm, 통로가 30cm가 되도록 골을 타서 두둑을 만듭니다. 다음에는 두둑의 가로로 15cm간격으로 골을 깊게 파고 씨 고구마를 묻는데 고구마가 서로 닿지 않을 정도로 10cm정도 띄워서 고구마를 심습니다. 씨 고구마를 심을 때는 눈이 많은 등 부위가 위로 향하도록 심어야 합니다.