제 목 : 프로폴리스의 이용

1. 프로폴리스란?

  프로폴리스는 벌꿀, 화분, 로열젤리, 봉독 등과 함께 양봉 생산물의 하나입니다. 만들어진 물질은 벌통 내부의 위생과 안전을 위해 사용되어지며, 따뜻할 때는 끈적끈적하지만 서늘할 때는 단단해지기 때문에 이것을 봉교 즉 꿀벌 아교”라고도 부릅니다.

<인터뷰>

 “식물체에서 좋은 부분만 가져와서 타액과 섞어 사용하므로 천연항생물질로 알려져 있을 만큼 우수한 기능성을 갖고 있습니다.”

2. 프로폴리스 수집과정 

가. 수집망 설치

  프로폴리스를 생산하기 위해서는 반드시 채집도구를 이용해야 합니다. 채집도구를 이용해야 하는 이유는 수집할 때 프로폴리스에 이물질이 섞일 가능성이 크고 채집이 어렵기 때문입니다.

  채집도구인 망과 플라스틱판은 일반적으로 벌집덮개 밑에 올려놓으며, 벌통을 여러 개 쌓는 계상 이상일 경우, 격왕판 겸용 프로폴리스 채집판을 설치하여 채집하기도 합니다.

나. 수집망 수거

채집도구는 아카시아 꿀 생산 철 이후에 설치하여, 9월에 수거합니다. 프로폴리스는 벌들이 월동에 이용하기 때문에 너무 늦지 않게 수거해야 합니다.

다. 채취

  프로폴리스는 고온상태에서는 점성이 있는 끈끈한 물질이지만 저온에서는 굳어 잘 부서집니다. 따라서 프로폴리스가 채집된 플라스틱판이나 망을 냉동고에 두어 굳게 하거나, 추운 날 채집 판을 비틀어 망사를 비벼대면 프로폴리스가 부스러져 쉽게 채취할 수 있습니다.

라. 추출

  벌통에서 수집한 프로폴리스를 이용하기 위해서는 원상태에서 유효성분을 추출하는 작업이 필요한데, 주로 알코올을 사용해 추출하고 있습니다.

  알코올 농도에 따른 프로폴리스의 수율을 측정한 결과 알코올 농도가 50%이하에서는 10%미만의 수율을 나타낸 반면, 70%이상의 알코올 농도에서는 프로폴리스의 수율이 40~50%를 나타냈습니다. 또, 총 플라보노이드 함량도 70~80% 알코올 농도에서 좋은 결과를 나타냈습니다. 따라서 순수 알코올 보다 70~80%전후의 알코올 농도로 추출하는 것이 프로폴리스의 추출 수율이나 유효성분을 위하여 더 좋습니다.

3. 품질검사

  프로폴리스의 품질 확인을 위해서는 총 플라보노이드 함량을 조사하거나 총 페놀함량을 조사합니다. 분석결과 보통 총 플라보노이드 함량이 5%이상일 경우 프로폴리스의 품질이 좋은 것으로 인정됩니다.

4. 기능성 검사

  항균성 시험은 프로폴리스용액을 실험종이에 떨어뜨리고 이것을 균이 묻혀진 배지에 올려놓고  24~48시간 배양합니다. 균이 자라지 못한 부분의 크기를 확인하는데 이때 균이 자라지 못한 부분의 크기가 클수록 항균성이 크다는 것을 의미합니다.

5. 프로폴리스의 이용

  현재 프로폴리스는 화장품, 치약, 샴푸 등 다양한 제품들로 만들어져 우리 생활에서 쓰이고 있고, 사탕에 프로폴리스를 넣어 초기 감기 대응으로 활용하는 등 약품으로도 활발히 이용되고 있습니다. 면역기능을 도와 천연 항생제로 불리는 친환경, 천연 건강보조제 프로폴리스의 효과적인 수집과 이용으로 농가소득에 큰 도움이 되길 바랍니다.