2) 일소과 일소과는 부드러운 가지 표면이 햇빛에 데쳐진 증상입니다. 특히 가지 표면에 물이 묻어 있으면 물에 가스가 녹아 물이 마르면서 장해가 나타나기도 합니다. 환기, 잎 면적 확보 등 관리를 잘 해주어야 합니다. 가지는 과실 표면에 흠이 없이 매끈하며, 색깔은 진한 보라색으로 선명하고 광택이 있어야 하고, 손으로 만져 보아 단단하고 꼭지가 싱싱하며 가시 돌기가 아플 정도로 뾰족한 것이 좋습니다. 재배시기에 맞는 적당한 품종의 선택과 재배관리로 품질 좋은 가지를 생산하시기 바랍니다.