파종 후 생육 일수를 기준으로 조생종은 80~90일, 중생종은 90~100일, 만생종은 120일 정도에 수확하며, 외관상 바깥 잎이 지면에 닿을 정도로 늘어지는 시기가 수확적기입니다. 당근은 전국 어디에서나 재배할 수 있고 수요가 지속적인 작목입니다. 따라서 각 지역별로 알맞은 재배작형을 선택해 소득을 증대하시기 바랍니다. 당근은 연간 꾸준한 수요를 가지고 있는 뿌리채소이기 때문에 지역의 기상여건을 감안해서 재배시기를 잘 맞 추어 준다면 전국적으로 재배가 가능한 작목입니다.