4. 종자뿌림 개갑한 종자는 파종 2~3일 전에 용기에서 꺼내어 깨끗한 물로 씻은 다음 건조하지 않도록 보관하였다가 파종합니다. 이때, 파종하고 남은 종자는 0~-2℃정도의 저온에서 보관하였다가 이듬해 땅이 녹은 후에 바로 파종을 합니다. 파종 시기는 개갑 완료 후, 10월 하순부터 11월 중순 가을파종과 3월 땅이 녹는 동시에 파종하는 두 가지 방법이 있습니다. 베드에 인공상토를 완전히 채우고 상토에 충분히 물을 준 다음, 파종장척을 이용하여 종자간격은 3x3cm, 깊이 3cm로 파종하고 복토를 합니다. 모판 한 칸 당 파종양은 1,740알이며 10a당 25kg정도가 필요합니다. 파종 완료 후, 비닐이나 부직포를 덮어 수분증발을 억제하고 쥐 피해 방지를 잘 해야 합니다.