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마늘 생리장해 - 스폰지마늘

마늘은 우리나라 국민들에게는 없어서는 안 될 양념채소로서 근래에 와서 항암, 항세균 등의 보건 기능성 등으로 더욱 주목 받고 있다. 하지만 재배 중 발생하는 생리장해로 인해 수량감소와 상품성 저하로 큰 경제적 손실을 초래하는 생리장해의 예방법을 알아본다.

  • 국립원예특작과학원
  • 2013 년
  • 29
시나리오

4. 마늘 속이 스폰지처럼 됐어요! 스폰지 마늘은 야구방망이 혹은 멍청이 마늘로도 불리며, 마늘통이 통통해지지 않고, 말 그대로 스폰지처럼 됩니다. 외국에서 수입된 검증되지 않은 마늘을 씨마늘로 사용 할 경우에 많이 발생하는데요. 위쪽 5~6잎이 촘촘하게 붙어있고 마늘 종대가 나오지 않습니다. 마늘은 우리나라 음식에서 빼놓을 수 없는 중요한 양념재료일 뿐만 아니라 최근 건강식품으로도 소비량이 증가하고 있습니다. 마늘 생리장해 예방법을 잘 실천해서 소비자가 안심하고 찾을 수 있는 품질 좋은 마늘을 생산하기 바랍니다.