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현미를 이용한 동충하초 재배 - 재배 방법-액체 종균 준비_접종원 준비_종균 접종 방법

동충하초는 자연에 많이 존재하지만 적기 채취가 곤란하고 자연산만으로는 증가되는 수요를 충족시키기가 어렵다. 이에 우리나라에서는 곡물 배지를 이용하여 동충하초를 재배하였는데, 최근 현미에서 재배한 동충하초가 면역기능 강화에 효과가 있음을 밝혀냈다. 새로운 재배기술로 농가소득을 증대하고, 우리 쌀의 소비확대도 이끌 고품질 현미 동충하초 재배기술을 알아본다.

  • 국립원예특작과학원
  • 2014 년
  • 21
시나리오

<현미 동충하초 재배순서> 이제부터는 액체종균 준비, 접종원 만들기, 종균 접종, 배양, 생육 관리, 수확, 건조 순서로 동충하초 재배가 진행됩니다. - 액체종균 준비 액체종균을 만들려면 먼저 배지를 만들어야 하는데요. 배지는 yeast(이스트) 5g과 peptone(펩톤) 5g, 설탕 15g을 물 1ℓ에 녹여 만듭니다. 다 만든 액체종균 배지를 150㎖ 삼각플라스크에 나눠 넣은 다음, 배지살균과 같은 방법으로 121℃에서 20분간 살균을 합니다. 살균된 액체종균 배지를 25℃로 냉각을 시킨 후에 동충하초 균을 접종하여 7일간 25℃에서 배양하여 액체 종균을 만듭니다. - 접종원 만들기 다음은 접종원을 만들어야 하는데요. 접종원은 yeast(이스트) 80g과 peptone(펩톤) 80g, 설탕 120g을 8ℓ병에 넣어 액체배지를 만든 다음, 액체 종균을 넣어 만듭니다. 이렇게 만들어진 배지를 25℃ 배양기내에서 7일간 배양하면 접종원이 완성됩니다. - 종균접종 다음은 접종원인 종균을 접종해야 하는데요. 이 작업은 클린벤치 내에서 합니다. 접종원을 배양병의 배지에 접종합니다. 이때 접종원 종균은 균사체이며, 식물의 종자와 같습니다.