참깨는 잘 썩은 퇴비를 10a에 2톤정도 뿌리고 밭을 갈아두었다가 파종직전에 밑거름으로 전용복비를 80kg정도 뿌립니다. 최근에는 트랙터부착용 참깨 비닐피복파종기를 이용하면 두둑을 만들고 비닐도 씌우면서 동시에 파종까지 끝낼 수 있습니다. 두둑위에 참깨전용 유공비닐을 씌우는데 일모작은 투명한 투명비닐에 씌워 땅의 온도를 높여주는 것이 좋지만 요즘은 풀을 잡으려는 목적으로 5월중순 이후에는 검정비닐을 많이 씌워서 풀이 많이 나지 않도록 합니다.