2. 만황 ‘만황’은 장기저장용 품종 육성을 목적으로 1986년 ‘만삼길’에 ‘추황배’을 교배해 2007년 국립종자원에 품종보호를 출원했는데요. 원형의 황갈색배 만황의 익는 시기는 나주에서 10월 중하순으로 만생종이며, 전국 재배가 가능한 중대과종 품종입니다. 과피에 갈색 가루가 있는 만황은 평균 과중이 560g, 당도 14브릭스로 과즙이 많고 맛이 새콤달콤하며, 과육이 연하면서도 아삭아삭 씹히는 맛이 매우 좋은데요. 특히, 만황은 상온에서 90일 가량 장기유통이 가능하며, 저온 저장하면 다음 해 7월까지 저장이 가능한 장기저장용 품종으로 장거리 수송이 요구되는 북미, 유럽은 물론 동남아시아 지역에서도 신선도를 유지할 수 있어 수출용 품종으로도 매우 좋습니다. 그리고 장기저장 후에도 과실의 새콤함을 느낄 수 있는 만황은 다른 배에 비해 신선한 느낌을 줍니다. 재배할 때 유의할 점은 만황은 수세가 강하고 신초 발생이 많습니다. 따라서 솎음전정과 유인을 철저히 하고, 꽃눈의 소질에 따라 과실의 균일도가 좌우되므로 3∼4년생의 충실한 꽃눈을 확보할 수 있도록 수체 관리하는 것이 중요합니다. 또, 만황은 화분량이 많아 수분수로는 적합하지만 ‘신고’에 비해 만개기가 3일 가량 늦어 개화기가 빠른 품종에 대해서는 주 수분수보다는 보조 수분수로 활용하는 것이 바람직한데요. 만개기가 늦는 대신 봄철 저온 피해를 회피할 수 있다는 장점이 있습니다. 차별화된 맛과 색깔, 크기와 외관으로 생활 속 과일로 새롭게 변신하고 있는 배! 다양한 품종 개발로 더 좋은 맛과 영양을 맛볼 수 있는 배 신품종 재배에 지금 도전해 보세요.