대부분의 식물들은 각양각색의 화려한 꽃을 피웁니다. 꽃을 찾아 꽃가루받이에 도움을 주어 결실률을 높이는 곤충들을 화분매개 곤충이라 합니다. 품질좋은 과실을 다수확하기 위해서는 이 화분매개 곤충의 역할이 중요한 것입니다. 사과나무의 개화기간 중에 찾아오는 화분매개 곤충으로는 꿀벌, 가위벌, 어린 호박벌 등이 있습니다. 이 중 꿀벌이 가장 많은 비율을 차지하고 있지만 행동반경이 넓어 사과원 내에서만 활동하지 않고 사과꽃의 꿀함량이 다른 꽃에 비해 적어서 꿀벌의 방화능력도 떨어집니다. 반면에 1990년대 초부터 사과원에서 이용하기 시작한 머리뿔가위벌은 화분매개능력이 꿀벌보다 80배 정도 우수하고 활동범위 또한 방사하는 과수원내에 집중되어 농약살포 영향도 적게 받으며 농가별로 관리 및 증식하는 것도 비교적 쉬운 장점이 있습니다.