근권제한 외에 당도를 향상시키는 방법으로는 다공질피복재배와 하우스재배가 있는데 다공질필름피복재배는 7월 하순에 다공질필름을 피복하므로써 과실비대기때 빗물의 유입을 막아 수체에 수분스트레스를 부여하여 당도를 향상시키는 방법으로 당도 증가 및 착색촉진 효과는 있으나 과원전체를 피복하기 때문에 작업이 곤란하고 특히 밀식과원에서는 빗물이 증발되지 않고 필름위에 그대로 남아 있어 다공질필름피복 효과를 떨어뜨리는 문제점을 가지고 있습니다. 하우스 재배는 품질을 향상시키는데는 효과적이나 시설비가 많이 들고 기형과와 기형엽이 발생될 수 있고 또한 관리에 많은 노력과 재배기술을 요하고 있습니다. 따라서 이러한 수분스트레스의 원리를 이용하여 당도증가에는 효과적이면서 시설비와 재료비가 적게 들고 수량도 어느 정도 확보할 수 있는 재배기술을 개발하고 연구하는 일이 시급한 일이라 생각됩니다.