2. 인공수분 방법 인공수분용 기구로는 면봉, 붓, 수동식 또는 전동식분사기 등이 이용됩니다. 날씨가 맑을 경우에는 분사기 종류가 좋고, 비가 내린 직후에는 면봉을 사용하는 것이 바람직합니다. 면봉을 사용할 경우에는 꽃가루를 작은 병에 넣고 면봉에 묻혀 사용하는 데 1회 묻힐 경우 20～30화의 수분이 가능하지만 바람이 심할 경우 면봉에 자주 꽃가루를 묻히는 것이 좋습니다. 분사기를 사용할 경우에는 작업시간이 단축되나 화분의 소요량이 많아집니다. 꽃가루의 분사는 꽃에서 3～8cm 정도 떨어져서 분사를 하는 것이 바람직합니다. 인공수분을 하는 시기는 가능한 한 배꽃이 30～40% 피었을 때 3번째 꽃에 인공수분 하거나, 꽃 안에 적색의 꽃밥이 남아 있는 꽃을 대상으로 인공수분 하는 것이 효과적입니다. 가지에 꽃이 잘 배열되어 있을 경우 꽃눈 3개당 1개씩 3번～5번째 꽃에 실시합니다. 3번～5번째 꽃의 개화 시기는 첫 꽃이 피기 시작한지 3～4일째이므로 일손이 허락되면 이 시기에 집중적으로 인공수분을 실시하여 모양이 예쁜 정형과를 생산할 수 있도록 합니다. 하루 중 수분시간은 오전중이 좋으나 인공수분은 특히 방화곤충의 활동 환경이 불량한 경우에 실시하는 작업이므로 하루 종일 실시하고 또한 기상상태가 불순하더라도 실시하는 것이 바람직합니다. 단 인공수분 후 2시간 이내에 비가 오면 다시 수분작업을 해야 합니다.