다. 솎음 작업 솎음 작업은 본잎이 두 장 정도 나올 때 하는데요. 한포기에 튼튼한 싹으로 하나씩만 남기고 솎아주기를 합니다. 이 때 남겨둘 싹이 뽑히지 않도록 한 손가락으로 지그시 눌러 잡고 다른 손으로 솎아 내거나 가위로 잘라줍니다. 라. 도복방지 참깨는 장마철에 잘 쓰러지는데요. 말목은 드문드문 박고 줄을 쳐서 묶어주는 게 안전합니다.