꽃봉오리를 따주는 적뢰, 꽃을 솎아주는 적화 및 열매를 솎아주는 적과작업을 하는 목적은 첫째 과실의 크기가 커지고, 둘째 수세의 조절로 해거리를 방지되며, 셋째 착색이 좋아지고, 넷째 크기가 균일한 과일이 생산되어 고품질의 복숭아를 안정적으로 생산 할 수 있고,끝으로 과실을 적당한 간격으로 달아 병해충 방제효과도 높일 수 있기 때문입니다.