2. 온도관리 정식 직후에는 즉시 하우스나 터널을 밀폐하여 보온에 유의합니다. 야간 온도를 높여서 활착과 생육을 촉진시키기 위해서는 하우스내 이중 터널 안에 축열 물주머니를 설치하면 정식 초기 저온장해는 물론 인공 수분기까지 보온에 효과가 있습니다. 활착 후에도 주간 25~30℃로 관리하고 야간에는 온도가 높으면 싹만 너무 웃자라서 착과는 불량하게 될 수 있으므로 13~15℃ 정도로 관리합니다. 하우스 재배의 경우 외부 기온이 20℃ 이상 올라가는 시기가 되면 낮에는 하우스내의 온도가 지나치게 올라가서 고온장해를 받을 수 있으므로 환기를 잘 시켜주어야 합니다.