2. 경운정지 가. 밑거름 주기 노지재배에서 비료 시용량은 990㎡당 질소 19kg, 인산 11.2kg, 칼리 14.9kg, 완숙퇴비 3,000kg, 석회 200kg, 붕사 2kg을 표준으로 해 뿌려주는데요. 인산, 퇴비, 석회, 붕사는 모두 밑거름으로 뿌려주고, 질소와 칼리는 60%는 밑거름으로 주고 40%는 3회로 나누어 웃거름으로 뿌려줍니다. 퇴비와 석회, 붕사 등 밑거름 시용 시기는 밭을 경운하기 2~3주 전이 좋으며, 화학비료는 이랑을 만들기 7일 전에 뿌려 줍니다. 나. 이랑 만들기 이랑의 넓이는 재배하고자 하는 토양의 비옥도와 품종에 따라 달라지는데요. 1열 재배는 이랑 폭을 90∼100cm, 2열 재배는 150∼160cm로 합니다. 이랑의 높이는 높을수록 수량이 증가하고 병해 발생이 감소하므로 될 수 있으면 20cm정도 높이로 만들어 줍니다. 다. 이랑 비닐 덮기 이랑 덮기 비닐로 투명 PE(폴리에틸렌)비닐은 흑색 PE비닐보다 아주 심는 초기에 지온을 2∼3℃정도 높여 줍니다. 그러나 흑색 비닐은 고온기에 PE비닐보다 지온 상승을 방지해 주며 재배 중 잡초 발생을 억제하는 효과가 있습니다. 이때 비닐의 두께는 0.02∼0.03mm가 적당하고, 아주심기 하기 3∼4일 또는 이랑을 만든 직후에 이랑에 비닐을 덮어 지온을 상승시켜서 아주 심을 때 모종이 스트레스를 받지 않도록 합니다.