2_텃밭조성-> 텃밭만들기 샐러드 텃밭을 이용하여 재배가 가능한 채소는 항산화 작용을 하는 다채, 피부건조예방과 잇몸건강에 좋은 로메인상추, 베타카로틴과 칼슘, 철분이 풍부하여 빈혈예방과 혈액을 맑게 하는 적근대등이 있습니다, 여기에 생식으로 이용할 수 있는 당근과 토마토도 샐러드 텃밭에서 재배가 가능합니다. 샐러드 텃밭을 만들기 위해서는 먼저 퇴비와 흙을 잘 섞어준 뒤 두둑과 고랑을 만들고 충분한 물을 준 다음 모종을 심으면 되는데요, 심는 시기는 다채는 3월과 8월 중순에서 9월 중순에 심고, 로메인상추, 적근대는 3월 중순에서 5월 중순사이와 7월 하순에서 9월에 심고, 양상추는 3월 중순에서 5월 상순사이와 7월 하순부터 9월, 당근과 브로콜리는 3월에서 4월 사이와 7월에서 8월 사이, 강낭콩은 4월에 심고, 방울토마토는 5월에 모종을 옮겨 심습니다. 이렇게 심겨진 다채는 5월과 10월부터 11월 중순까지, 로메인상추, 적근대, 양상추는 5월 중순부터 7월 사이와 9월 중순부터 11월 중순까지 수확이 가능하고, 당근은 6월부터 7월 사이와 10월부터 11월 사이에, 브로콜리는 6월과 10월부터 11월까지, 강낭콩은 6월 하순에서 7월까지, 방울토마토는 6월 하순부터 11월까지 수확하여 이용 할 수 있습니다.