딸기는 시설재배를 하여 겨울부터 출하되지만 주로 봄철에 집중적으로 생산되고 있습니다. 얼마 전까지도 여름과 가을철에는 딸기가 생산되지 않았으나 이제 기술이 발달되어 사시사철 딸기를 생산할 수 있게 되었습니다. 1. 고랭지 여름딸기 재배환경 딸기는 서늘한 기후를 좋아하는 저온성작물입니다. 저온에서 충분히 자라야 딸기도 크고, 달고 단단하지만, 고온에서는 급히 익어 버리면서 딸기도 작아지고, 당도와 경도가 낮아집니다. 4~5월 온도가 높아지면서 딸기가 잘아지고 품질이 떨어지는 것은 바로 이 때문입니다. 여름철에 딸기를 생산하려면 온도가 낮아야 합니다. 따라서 기후가 서늘하여 고랭지 채소를 재배하고 있는 지역이 바로 여름딸기를 재배할 수 있는 적지가 됩니다. 여름재배에는 우선적으로 고온기에 온도를 낮추기 위해 측창개폐기, 천창개폐기, 천창 또는 앞뒤 환기팬 등 환기시설을 잘해야 합니다. 그리고 강한 햇빛을 가려주기 위해 가능하면 하우스 외부 지붕에 차광시설을 하는 것이 좋지만 경비가 많이 들어감으로, 하우스내부에라도 차광망을 설치해야 합니다.