농산물 가공 포장 기기 사용요령 1 (스탠딩파우치 포장기, 스파우트파우치 포장기)

<아나운서-곽동휘>
"최근 농산물을 즙이나 원액으로 가공하는 사례가 늘고 있는데요. 이런 흐름에 발맞춰 다양한 농산물 포장 기계들이 속속 개발돼 농산물 가공에 날개를 달고 있습니다. 언제 어디서든 즐길 수 있어 편리하고, 재료가 가진 신선함을 잘 유지해 농산물의 부가가치를 높여주는 농산물 포장 기기와 그 사용법! 지금 알아봅니다. "

1. 스탠딩파우치 포장기

스텐딩파우치 포장기는 제품 통에 원액을 담으면 제품공급자동밸브를 통해 원액이 파우치에 일정한 양 담겨 안전하게 진공포장 되는 기계인데요.

가. 가동 전 확인사항

가동 전에 몇 가지 확인할 사항이 있습니다.
먼저, 에어공급라인에 ㎠당 5kg 이상 에어가 공급되는지 확인하고, 충진용 밸브가 열렸는지 또, 제품통 내부에는 이물질이 없는지 살펴봅니다. 그리고 스텐딩파우치 포장지가 잘 공급되는지, 충진물이 없는 상태에서  히터스위치가 켜져 있진 않은지 확인합니다.

나. 가동

확인 작업이 끝나면 가동에 들어가는데요. 먼저 스위치박스에서 총용량 버튼을 눌러 유리관에 담긴 제품용액의 실제량을 맞춘 다음 파우치 팩에 담을 충진 양을 설정합니다. 이후 생산하고자 하는 수량을 설정하고, 포장제품의 용량을 최소 편차로 유지시켜주는 ‘양보정’ 스위치를 ±1cc당 1~2cc정도의 편차로 맞춰줍니다. 또, 이때 파우치 씰링 접착온도도 설정해줘야 하는데요. 온도편차가 ±5℃로 설정돼 있기 때문에 설정온도에 도달하지 않으면 기계가 작동하지 않고 표시창이 깜빡거립니다.
설정이 끝나고 제품이 호퍼에 완전히 닿으면 동작 스위치를 켜고 작업을 실시합니다. 하지만 작업하다 간혹 날인기 활자를 바꿔야 할 때가 있는데요. 이때는 날인기의 고정볼트를 풀어 상부누름대를 뺀 후 활자를 바꿔줍니다. 또, 파우치 내부의 공기를 조절하고자 할 때는 회전밸브를 풀어 누름대를 앞이나 뒤로 조절한 후 작업하면 됩니다. 

다. 청소

작업이 끝나면 곧바로 기계를 청소해야 하는데요. 제품통 하부 배관과 배출용 밸브를 열어 모든 제품을 빼내고, 세척버튼을 눌러 주입노즐과 주입라인을 청소합니다. 그리고 제품통 내부와 그 안에 들어있는 배관형 메쉬망과 상부 메쉬망을 분해해 청소도구를 이용해 여러 번 깨끗하게 세척하고 헹궈줍니다.

<아나운서-곽동휘>
"신속하고 편리하게 작업할 수 있는 기계! 하지만 가끔 예기치 않은 문제들이 발생하기도 하는데요. 이럴 땐 다음과 같이 대처하세요."

문제가 생기면 기계는 자동으로 멈추며 상태 창에 에러번호가 나타나는데요. E-01(영일)과 E-11(일일)은 파우치 공급불량 상태를 나타내므로 공압조절기를 확인하고 파우치 양을 충분히 보충하며, 진공패드에 이물질이 묻었는지 확인합니다. E-09는 원점불량을 의미하는데요. 테이블 근접센서를 3mm 이내로 다시 조정합니다. E-12는 주입실린더, E-13은 접착실린더, E-14는 날인기 이상으로  공압조절기와 슬라이드 장치에 이물질 여부를 확인하면 됩니다. 또, E-15는 하단흡입실린더, E-16은 상단흡입실린더 이상이므로 공압조절기와 진공센서표시창의 수치를 살펴봅니다. 마지막 E-26은 접착온도 불량을 의미하는데요. 이때는 접착히터와 온도센서가 단자대에 결선이 단단히 되었는지 확인해주세요.

2. 스파우트파우치 포장기

<아나운서-곽동휘>
"개봉이 쉽고 먹기도 편한 제품들을 찾는 소비자들을 위해 요즘은 이렇게 스파우트파우치 포장기도 큰 인기를 끌고 있는데요.
스파우트파우치 포장기기는 어떻게 사용하는지 한 번 알아볼까요"

스파우트파우치 포장기는 충진통에 담긴 원료가 제품공급 자동밸브를 통해 이동하면 파우치 카트리지가 장착된 파우치에 일정 양이 담기고, 뚜껑을 닫아 밀봉해 완성하는 원리인데요. 여러 가지 공정이 한 기계 안에서 동시에 이뤄집니다.

가. 가동 전 확인사항

스파우트파우치 포장기는 가동 전에 반드시 확인해야 할 사항들이 있는데요. 제품통 내부의 충진물과 스파우트파우치 포장지 공급, 그리고 충진용 밸브 열림과 충진물 히터 스위치가 켜져 있는지를 확인하고, 에어공급 라인도 살펴봅니다.

나. 가동

스파우트파우치 포장기 작동은 설정 수치조절에서 시작되는데요. 전원이 켜진 상태에서 설정버튼인 F2 버튼을 누릅니다.
설정화면에서 SET버튼을 누르고 상하좌우 버튼을 눌러 조절하며 설정이 완료되면 저장 버튼을 눌러 저장합니다.
이때 정상운전은 전원스위치를 켜면 제품공급 스위치가 자동으로 전환되고, 히터 스위치가 켜지며 운전이 시작됩니다.

다. 청소

스파우트 파우치 포장기 역시 작업이 끝나면 곧바로 청소작업이 시작되는데요. 유리관 등을 청소한 후에는 그 안에 따뜻한 물 2,000cc를 붓고 작동 버튼을 눌러 20봉지 정도 포장해주면 주입에 필요한 모든 라인을 청소할 수 있습니다. 그리고 동작부위와 파우치 가이드 등에 묻어 있는 액을 닦은 다음 청소가 끝나면 전원스위치를 끄고, 에어 공급을 차단해야 합니다. 스파우트파우치 포장기 역시 내부 부품은 모두 분해 세척 한 후 건조시켜 줍니다.

<아나운서-곽동휘>
"쉽고 간편하게 사용할 수 있는 농산물 포장기기! 정말 일당백의 역할을 톡톡히 해내는데요. 하지만 방심은 금물입니다. 기계를 사용할 때는 반드시 가동 전후 확인사항을 숙지하시고, 식품을 다루는 만큼 위생과 안전을 위해 꼼꼼한 청소로 마무리해야 한다는 사실을 잊지 마세요."