농산물 가공기기 사용요령 4 (과립기, 당의기, 냉풍제습건조기) 최근 아로니아와 새싹보리처럼 생식으로는 섭취하기 쉽지 않은 농산물들이 과립으로 가공돼 소비자들에게 큰 인기를 끌고 있는데요. 농업인들에게는 판로 확대를, 소비자들에게는 건강에 좋은 재료들을 먹기 편하게 해주는 과립 제조 기기들에 대해서 알아봅니다. 1. 과립기 가. 가동 전 확인사항 가동에 앞서 깨끗하게 씻어 건조를 마친 부품들을 잘 조립해야 합니다. 조립은 먼저 과립기 날개를 중앙에 넣고, 날개 고정캡을 홈에 맞춰 렌치 볼트로 잘 잠가줍니다. 이후 타공망 가이드를 고정 홈에 맞춰 조립하고, 타공망을 넣은 후 투입 통을 조립해 주는데요. 이때 먼저 중앙부가 고정될 수 있게 볼트를 조이고, 이후 상하 고정 볼트도 함께 작업해 줍니다. 그리고 제품 가이드를 달아주면 조립이 완료되는데요. 조립이 끝난 후에는 몇 가지 확인할 사항이 있습니다. 먼저 볼트 조립 상태와 제품 가이드의 조립상태를 다시 한 번 확인하고, 타공망 고정 볼트와 가이드 사이 간격이 잘 유지됐는지 꼼꼼히 살펴봅니다. 이후 전원스위치를 켜고, 과립시작 버튼을 눌러 작동상태를 확인해야 하는데요. 만약 소음이 발생한다면 과립기를 재조립한 후 가동해 주시기 바랍니다. 나. 가동 확인 작업이 끝나면 과립 생산용 받이를 설치하고, 제품 가이드 조립 상태를 확인한 후, 분말원료와 물을 원료통에 담아줍니다. 이때 제품에 따라 물의 양을 조절해야 하는데요. 원료 준비까지 마치면 전원을 켜고, 과립시작 버튼을 과립기는 회전 부분이 열려 있기 때문에 매우 위험합니다. 따라서 안전사고에 각별히 신경 써 주세요. 다. 청소 과립 제조가 끝나면 전원 스위치를 끄고 부품들을 분해해 청소하는데요. 먼저 제품 가이드를 풀어 제거한 후 상하볼트와 중앙볼트를 풀어줍니다. 이후 타공망과 가이드를 제거하고, 날개 고정캡 볼트를 뺀 후 고정캡과 날개를 제거합니다. 분해가 끝나면 청소도구를 이용해 본체를 닦고, 분해한 부품들은 물로 세척한 후 세척한 부품들은 완전히 건조시켜 주세요.