바. 심지관수 심지관수를 할 경우에는 가끔씩 아래통에 물을 채워주면 되므로 용기가 클수록 물 관리를 하는 간격이 길어집니다. 심지관수를 하려면 심지를 끼울 수 있도록 바닥에 구멍이 있는 용기와 물을 채워서 심지를 끼운 용기를 위에 얹어 놓을 만한 크기의 용기, 이렇게 두 개의 용기가 필요합니다. 용기의 구멍에 시판되고 있는 부직포 심지나 융과 같은 천을 끼우고 흙을 담습니다. 심지의 길이는 물이 담길 용기의 바닥까지 닿게 합니다. 심지가 물을 흡수하여 수분을 빨아 올려서 흙을 적셔주게 되기 때문에 별도로 물을 주지 않아도 됩니다. 사. 수확 쌈 채소는 안쪽의 작은 잎 3~4매를 남겨 놓고 먹기에 적당한 크기가 된 겉잎을 따서 이용하면 1~2개월 계속 수확할 수가 있습니다. 베란다 채소 재배는 채소를 손수 재배해서 수확하는 재미는 물론 어린 자녀들의 자연학습에도 도움이 되고 정서적 풍요로움까지 얻을 수 있습니다.