7. 주아 선별 좀 전에 보셨다시피 남도마늘은 주아 크기가 불균일합니다. 그래서 규격 씨마늘을 생산하기 위해서 주아를 선별을 해야 합니다. 먼저 철물점에 가서 스텐 망을 사다가 플라스틱상자에 집어 넣으면 쉽게 우리가 농가에서 만들 수가 있습니다. 그래서 이렇게 치며는 크기별로 선별을 할 수가 있어서 0.1~0.2g은 모아심기를 하고, 큰 것은 한 개씩 파종할 수 있는 재료를 우리가 준비를 할 수가 있습니다. 8. 부패 방지, 보관 주아를 이렇게 분리해 놓은 다음에 양파 망에 담습니다. 그리고 통풍이 잘 되는 곳에 파종하기 전까지 보관을 해놓으면 됩니다.