황기는 여러 해살이 풀로 7~8월에 노랑색 꽃을 피웁니다. 다년생 식물이므로 1년생에서 7년생까지 다양하게 재배할 수 있는데, 다년생일수록 생산하기는 어렵지만 약효가 더욱 우수해집니다. 황기를 재배하기에는 여름철 온도가 높지 않고 일교차가 크며 서늘한 중북부 산간지역이 좋습니다. 토심이 깊으며 부식질이 많고 배수가 잘 되는 부드러운 양토에서 잘 자랍니다. 우리나라에서는 강원도 정선과 태백, 삼척, 충북 제천, 영월, 경북 봉화, 울진 등지에서 많이 재배되고 있습니다.