3_사일리지 발효과정 사일리지 발효에 영향을 주는 요인은, 재료의 수분함량과 산소량, 완충력, 수용성탄수화물 함량, 그리고 발효주도미생물의 수와 형태, 발효 속도, 온도 등이 있습니다. 발효과정은 발효양상이나 부산물의 생성 등에 따라 모두 다섯 단계를 거치는데요. 1단계는 산소가 있는 호기단계, 2단계는 산소가 없는 혐기단계, 3단계는 발효단계, 4단계 안정, 그리고 급여단계로 이루어집니다.