일반참깨 보다 리그난 함량 약 4배, 치매예방에 효과 뛰어나 밀양 74호, 수입 참깨보다 품질·기능성 우수…국산 참깨 생산 확대 기대 리그난 고함유 참깨 '밀양 74호' 개발 리그난(Lignan)은 고지혈증 완화, 콜레스테롤 억제, 항산화, 인지기능 개선 등에 효과가 있다고 알려진 기능 성분 밀양 74호, 수입 참깨보다 품질·기능성 우수 '밀양74호' 추출물과 '건백' 참기름을 이용, 인체 신경세포와 동물을 대상 실험 그 결과 신경세포 보호와 재생, 장기기억능력 개선 등 효과를 확인 품질 차별화 국내 참깨 산업 발전에 도움 '밀양74호'는 국내 참기름 생산업체에 기술이전 국산 참깨를 이용한 기능성이 높은 참기름, 샐러드소스 등 다양한 제품 개발 판매될 예정