- 과수
- 감귤
부지화 감귤은 귤보다 크고 볼록하게 튀어나온 모양이 흡사 한라봉과 같다고 하여 한라봉 이라고도 한다. 부지화는 일본식 명칭인데 풀이 그대로 하자면 불을 모른다는 의미로 비닐하우스에서 열을 가하지 않고 자연 생육시킨다는 것을 말하는데, 모양이 독특하고 당도에서 높이 평가받고 있는 부지화(한라봉)의 적과과실 선정에 대해 알아본다.
- 국립원예특작과학원
- 2004 년
- 27
시나리오
<인터뷰> “부지화의 고품질과실은 당도가 13°Bx 이상이면서 산함량이 1% 내외인 것을 말합니다. 또한 과중이 250g 이상인 것을 말합니다. 따라서 이러한 고품질 과실을 생산하기 위해서는 적과를 잘 해줘야 합니다. 적과시기에 어떤 과실을 적과할 것이고 어떤 과실을 남길 것인가 하는 것은 고품질과실을 생산하기 위한 가장 첫번째의 포인트라고 말할 수 있습니다.” 부지화의 우수성은 널리 알려져 있습니다. 적과요령을 잘 익혀서 가급적 일찍 적과를 실시하여 품질이 우수한 과실을 생산하여 제주도의 명산품으로 잘 가꾸어가야 하겠습니다.