• 특용작물
  • 인삼
다양한 인삼 이용방법 - 인삼 함박스테이크 만드는 과정

인삼은 백삼과 홍삼의 형태로 주로 보약제로만 이용되는 것으로 알려져 있다. 그러나 인삼은 뿌리부터 잎과 줄기까지 하나도 버릴 것이 없이 다양하게 이용되고 있다. 약제이외에 인삼이 어떻게 이용되고 있는지 이용분야를 소개한다.

  • 금산군농업기술센터
  • 2007 년
  • 24
시나리오

3. 인삼요리 시연 가. 인삼 함박스테이크 함박스테이크 재료로는 소고기 다진 것 230g, 돼지고기 다진 것 230g 그리고 양파 1개, 수삼 30g, 빵가루 2컵, 계란 2개, 소금, 후추를 준비합니다. 소스 재료로는 양파1/2개, 마늘 10개. 케찹 5스푼, 돈가스 소스 5스푼, 우스타 소스 5스푼, 설탕 2스푼, 물 2/3컵, 버터 한 조각을 준비합니다.

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