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식용버섯과 독버섯 - 화경 버섯_마귀곰보버섯_붉은 싸리버섯

버섯에 대한 잘못된 상식으로 독버섯에 의한 중독사고 환자가 매년 증가하고 있다. 이에 식용버섯과 독버섯의 특성과 구별법, 그리고 중독사고 예방과 대처법에 대해 알아본다.

  • 국립원예특작과학원
  • 2008 년
  • 15
시나리오

다. 화경버섯 화경버섯은 식용 가능한 느타리버섯과 비슷한 모양을 띠지만 버섯의 조직을 쪼개 보았을 때 나무에 붙어있는 대 부분에 검은색의 커다란 반점이 있습니다. 라. 마귀곰보버섯 마귀곰보버섯은 식용버섯인 곰보버섯과 외형은 유사하나 버섯의 갓 부분에 물결모양의 무늬가 있으면 마귀곰보버섯입니다. 마. 붉은싸리버섯 식용 가능한 싸리버섯과 유사한 붉은 싸리버섯은 형태적으로 유사하지만 색깔에 있어서 싸리버섯은 나뭇가지 모양의 버섯 끝부분이 담홍색, 담자색을 띠는 반면 붉은 싸리버섯은 전체적으로 붉은색을 띱니다.