다. 제초 및 수분관리 산마늘은 1~2년생의 어린시기에는 생육량이 적어 잡초 발생에 의해 피해를 보는 경우가 많으므로 잡초방제에 많은 노력이 필요합니다. 3~4년생 또는 그 이상의 성묘는 7월 이후에는 생장량이 매우 적은 반면 잡초 발생이 많아집니다. 물주기는 생육이 왕성한 이른 봄철, 특히 수확기에는 수분 요구량이 가장 많은 시기이므로 토양이 너무 마르지 않도록 주기적으로 관수를 해 주어야 하며 장마 시기에는 침수되지 않도록 합니다.