3. 봉지 씌우기 배가 결실이 되면 2~3차례 열매솎기, 즉 적과를 합니다. 배 봉지는 마지막 적과를 한 다음에 씌웁니다. 녹색계 품종은 과피에 코르크화를 막기 위해 서둘러 적과를 마치고 만개 후 30일 내에는 봉지 씌우기를 마쳐야합니다. 코르크발생이나 동녹발생의 문제가 적은 갈색배 계통은 녹색계보다 10일 정도 여유가 있습니다. 대개 만개 후 40일경에 봉지 씌우기를 하면 됩니다. 봉지를 씌울 때는, 너무 일찍 봉지를 씌우면 봉지 무게를 이기지 못하고 낙과가 되기 쉬우므로 주의해야 합니다. 그리고 봉지를 씌울 때는 과실이 커가면서 봉지가 찢어지지 않도록 봉지가 겹치지 않게 잘 부풀려서 씌워야 합니다. 또한 봉지 안에 잎이 들어가지 않도록 주의하여 봉지를 씌우고, 봉지를 과경, 즉 배 꼭지에 묶을 때 너무 느슨하면 봉지 안으로 빗물이 들어가 피해가 나타날 수 있습니다. 반대로 너무 단단히 묶으면 과경에 상처가 생겨 과실비대가 나빠질 수 있기 때문에 적당히 잘 묶어 주어야합니다.