마. 과피흑변 현상 저장중인 배의 표면에 흑갈색의 반점이 나타나 있습니다. 이것은 과피흑변 현상으로 내부의 과육에는 이상이 없어 먹는 데는 아무 문제가 없지만 겉보기가 나빠 상품성이 떨어집니다. 저장과정 중에 습도가 높으면 과피흑변과의 발생률도 높아집니다. 방지대책으로서는 과실을 수확한 후 바로 저장하지 말고 바람이 잘 통하는 곳에서 약 10일정도 순화를 시킨 후 저장하면 효과가 있습니다. 세계적으로 우리나라에서 생산된 배의 품질이 좋아서 경쟁력이 높은 과일입니다. 무조건 큰 것이 아니라 수출하기에 알맞는 규격의 배를 생산하고 생리장해도 없는 품질 좋은 배 생산기술을 정착시켜 배를 우리의 수출과수로 가꾸어 나아가야 하겠습니다.