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알려라!! 참깨 주요 품종과 재배기술 - 누리깨

특유의 고소한 맛과 향으로 미각을 사로잡는 조미식품! 바로 참깨인데 참깨는 이용방법이 다양해서 기름을 짜거나 깨소금으로 쓰이기도 하고, 깨강정, 깨죽 등을 만들기도 하지만 최근 항산화 물질 등 기능성 성분이 확인되면서 소비가 날로 증가하고 있다. 참깨 주요 품종 특성과 재배기술에 대해 알아본다.

  • 국립식량과학원
  • 2020 년
  • 13
시나리오

③누리깨 누리깨는 전국에서 재배 가능한 품종인데요. 역병과 시들음병에 모두 강해 재배안정성이 높아 친환경 재배에 유리하고, 착유와 조미용으로 좋습니다. 또한, 생육후기에 낙엽성도 좋아 수확과 건조작업이 수월한데요. 산간지대의 일조가 적고, 온도가 낮으며 물빠짐이 불량한 토양에서는 재배를 피해야 합니다.

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