1. 재배적지 오미자의 재배 적지는 지하수위가 낮고 배수가 잘되는 사양토나 양토로, 유기물 함량이 높고 pH 6.0~6.5 내외의 약산성 토양인 중산간 지대가 알맞습니다. 오미자를 심기 2~3개월 전에 반드시 농업기술센터에 토양검정을 의뢰하여 오미자 생육에 알맞도록 토양을 개량해야 합니다. 오미자는 평탄지보다는 습해 발생이 적고 기계화 작업이 가능한 완만한 경사지에서 재배하는 것이 좋습니다. 또한 오미자는 양지성 식물로 꽃눈 형성시기에 그늘이 지면 꽃수가 적어지고 암꽃비율이 낮아지므로 그늘지는 장소는 피해야 합니다.