<인터뷰> “이와 같이 율무를 파종하기 전에 종자소독을 하는 이유는 첫째, 잎마름병과 깜부기병을 예방하기 위해서입니다. 이 두가지 병은 종자전염을 하기 때문입니다. 둘째, 침종을 통해서 발아율을 향상시킬 수 있습니다.” 율무가 발아할 수 있는 온도는 15℃ 이상이므로 가능한 일찍 파종해서 충분히 생육하도록 하는 것이 좋습니다. 율무는 키가 2미터에 달하는 큰 작물이므로, 빽빽하게 심으면 식물체가 웃자라고 연약해져 쓰러지기 쉽습니다. 바람이 잘 통하지 않고 햇볕쪼임도 나빠져서 잎마름병 발생의 원인이 되기도 합니다. 그러나 너무 간격을 벌려 심으면 생산성이 떨어지므로, 일반적으로 고랑 간격을 60cm로, 포기 사이를 30cm로 해서 심습니다.