국민 과일 왕좌를 지켜라! 사과 신품종 특성 사과 신품종 특성 국민 과일 사과는 식이섬유가 풍부해 장운동을 활발하게 하고 사과 속 항산화물질은 노화 방지, 암 예방에도 큰 도움이 되는데요. 저온저장을 통해 1년 내내 만날 수 있게 된 사과는 최근 다양한 맛과 향을 겸비한 신품종들의 등장으로 골라 먹는 재미까지 더하고 있습니다. 새로운 맛으로 국민 과일 1위 자리 굳히기에 나선 사과 신품종들을 지금 만나봅니다. 가. 골든볼 과피가 노랗게 익어 먹음직스러워 보이는 이 사과는 ‘골든볼’입니다. 골든볼은 숙기가 8월 상순으로 한창 더운 여름에 수확하는데요. 과형은 편원추형으로 과중 275g, 당도 14.8°Birx, 산도 0.51%로 조생종 사과 중 새콤하면서도 달콤함이 강한 사과입니다. 골든볼의 경도는 73.4N으로 아삭한 식감에 과육이 단단해 수확과 유통과정 중에 손실이 적다는 장점이 있는데요. 이외에도 자가불화홥성 인자는 S1S5로 ‘후지’, ‘홍로’, ‘아리수’ 등 국내에서 재배되는 대다수의 품종과 꽃가루 친화성이 있습니다. 재배할 때 주의할 점은 골든볼은 곁가지가 잘 발생하지 않습니다. 따라서 곁가지 확보를 위한 아상처리 등의 노력이 필요하고, 신초는 발생 각도가 좁고 강하게 발생하기 때문에 적기에 유인이 필요합니다. 그리고 과경이 짧은 경향이 있어 적과 할 때는 과경이 긴 것을 남기고, 대과는 과일 비대로 인한 낙과 발생 우려가 있어 적정한 크기로 생산해야 합니다. 또한, 골든볼은 과일의 착색이 균일하지 않기 때문에 착색된 과일부터 선별해 수확해야 합니다.