제목 : 환경변화 대응 사과 주요품종 특성

사과하면 흔히 빨간색을 먼저 떠올리게 되죠?

사과 색깔에 대한 편견을 깨고, 다양한 과피색과 작은과실 신품종이 개발돼 눈길을 끌고 있는데요.
빨강, 노랑, 초록...색다르게 변신한 그린볼, 황옥, 아리수, 루비에스 품종 특성에 대해 알아봅니다.

1.그린볼

2008년 개발한 녹황색 과피의 정형과 품종을 상징하는 그린볼입니다. 그린볼은 골든데리셔스에 후지를 교배하여 육성한 품종으로 성숙기는 9월 상순이고 과실 모양은 편원추형이며, 과육색은 황백색입니다. 그린볼은, 사과 한 개의 평균 무게가 327g, 10아르(10a)당 수량은 3,000kg 정도이며, 당도는 14브릭스(Brix), 산도는 0.4% 로 맛이 달고 신맛이 조화되어 식미가 좋고, 상온에서 약 2주 정도 저장이 가능합니다. 재배 적응지역은 남해안 및 경남, 전남지방의 해발고도가 낮은 지역을 제외한 전국에서 재배 가능합니다. 그린볼 재배 시 일소 피해과(햇볕에 과실의 껍질이나 과육이 괴사)가 발생 할 수 있으므로, 탄산칼슘을 적절히 살포하고 수확기가 늦어지면 과실 연화가 빨라지기 때문에 적기 수확을 해야 합니다.

2. 황옥

2009년 개발한 과피색이 황색인 황옥입니다. 황옥은 홍월에 야다카후지를 교배하여 육성한 품종입니다.
성숙기는 9월 하순으로 과실 모양은 원형이며, 과육색은 황백색입니다. 사과 한 개의 평균 무게는 229g, 10a당 수량은 3,000kg 정도이며 당도는 15 브릭스, 산도는 0.48%로 맛이 달고 신맛이 조화되어 맛이 짙고 조직감이 우수합니다. 저장기간은 상온에서 30일 정도입니다. 재배 적응지역은 남해안 및 경남, 전남지방의 해발고도가 낮은 남쪽 지역을 제외한 전국에서 재배 가능합니다.

황옥 재배 시 세력이 강하면 착색이 늦어지므로 적정수세 관리에 유의해야 하고, 과피색이 황색이므로 녹황색의 미숙과 수확 시 산미가 강하기 때문에 수확 적기를 잘 판단해야 합니다.

3. 아리수

2010년에 양광에 천추를 교배하여 육성한 아리수입니다. 성숙기는 9월 중순으로, 과형은 원형이며 과피색은 홍색입니다.

성숙기 기온이 높은 지역에서도 착색이 양호한 특징을 가지고 있습니다. 사과 한 개의 평균 무게는 285g의 대과 품종으로 10아르(10a) 당 수량은 3,000kg 정도이며, 당도는 14브릭스(Brix), 산도 0.33%로 맛이 달고 신맛이 조화되어 식미가 뛰어납니다.
저장성은 상온에서 30일 정도입니다. 재배 적응지역은 남해안 및 경남, 전남지방의 해발고도가 낮은 남쪽 지역을 제외한 전국에서 재배 가능하며, 아리수 재배 시 단과지형 착과 습성으로 개화량이 많으면 수세가 떨어질 수 있으므로 조기 적화 및 적과를 통하여  적정 수세를 유지하도록 하고, 개화기 저온피해나 유과기에 부적절한 약제 살포시 동녹이 발생하거나 과점이 점점 커지므로 유의해야 합니다.

4. 루비에스

2014년도에 1인 가구 시대에 맞춰 육성한, 탁구공보다 조금 더 큰 작은 사과 루비에스입니다. 알프스오토메에 산사를 교배하여 육성한 품종으로 성숙기는 8월 하순입니다. 과형은 원원추형이며 과피색은 홍색입니다. 사과 한 개의 무게는 86g으로 소과종이며 당도는 13.9브릭스, 산도는 1.49%로 맛이 달고 신맛이 조화되어 식미가 뛰어납니다. 저장성은 상온에서 50일 이상으로 매우 우수하며, 전국 어느 지역에서나 적응력이 좋은 품종입니다. 루비에스를 재배 할 때 유의할 점은, 수세가 약하므로 실생대목(종자로 번식하는 대목)을 사용합니다. 왜성대목(연령이 단축되고 관리하기 편리하도록 접목한 대목) 이용시 왜화도(키를 낮추는 정도를 말하며 왜화도가 높을수록 토양에 뿌리가 얕게 분포 한다.)가 낮은 대목을 선택합니다.

수세가 떨어진 경우 착과량을 적게 하고 시비, 절단 전정 등으로 적정수세를 회복시켜야 합니다.

적숙기 이후에도 낙과가 없고 식미가 유지되나 과일 꼭지 열과가 발생하므로 적숙기에 수확합니다.
붕소 결핍시 과육이 황변되고 스펀지화 되어 상품성이 떨어지므로 붕소 등 미량요소가 결핍되지 않도록 유의해야 합니다.

루비에스 품종은 무게가 90g 정도로 작아 학교 급식이나 기내식, 나들이 등의 새로운 수요창출에도 기여할 수 있으며, 낙과가 없으므로 분화재배도 매우 유망한 품종입니다.

초록색 그린볼, 노랑색 황옥, 빨간 아리수, 작은 과실 루비에스.. 다채로운 사과 신품종들!
다양한 소비자를 만족시키는 새로운 수요 창출로 이어져 과수농가의 고소득 작물로 뿌리내리기를 기대 해 봅니다.