- 농업공학
- 농산물세척기계
기능성 소과류(블루베리·오미자·복분자·오디)는 최근에 생산이 활성화된 품목으로 농가에서는 건조, 냉동, 생과 등의 형태로 판매하고 있으나 기술력이 부족한 실정이다. 이에 따라 과육이 연약하고 수확철이 하절기라 쉽게 물러지는 성질을 지닌 기능성 소과류(블루베리·오미자·복분자·오디)에 대해 부족한 농가의 기술력을 보강키 위해 개발된 일관시스템으로 작목별로 소과류수확후처리 전과정기계화 시스템의 활용기술에 대해 알아본다.
- 국립농업과학원
- 2016 년
- 10
시나리오
2_수확후처리 일관기계화 시스템이란? (리포터)“소과류를 기계에 넣어주기만 하면 기계가 알아서 깨끗하게 씻어서 탈수까지해주는 완전 전자동 시스템이네요.” (박사) “네~ 맞습니다. 소과류 수확후처리 일관기계화시스템이란 기존에 개발된 농산물 수확후처리 기계에 새로 개발한 에어세척과 탈수기계, 급속냉동기 등을 더해 과실 수확 직후부터 상품화 단계까지 과실의 신선도와 품질을 유지시켜주는 것을 말하는데요. 블루베리와 오미자, 복분자와 오디 등 과실의 특성에 맞게 관리할 수 있어 상품성을 높이고, 수확후관리에 소요되는 작업 시간을 크게 단축시킬 수 있습니다.”