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농산물 안전성 검사 - 잔류한 농약제거

농산물 안전에 관한 제 일등적인 요소는 바로 농약인데, 우리 주변에서 농작물의 생장을 돕고 있는 농약은 과연 얼마나 안전한 제품인지 농산물 안전성 검사라는 제목으로 집중 조명해 본다.

  • 국립농업과학원
  • 2004 년
  • 3
시나리오

“밭에서 채취한 농산물을 잘게 마사를 하는 과정입니다. 농산물 속에 농약을 추출하는 장면입니다. 추출액을 여과하는 과정입니다. 여과한 액을 다른 용액을 넣어서 농약을 다른 용매체로 옮기는 과정입니다. 농약이 내려가고 있는 것입니다. 받아 놓은 농약을 용매를 날려 보내는 과정입니다. 농약추출액속의 불순물을 제거하는 과정입니다. 지금 보시는 그림은 받아 놓은 물에 세척한 것과 흐르는 물에 세척한 결과입니다. 1회 세척할 경우에는 크게 차이가 없지만 받아 놓은 물에 2회 이상 세척하면 채소류에 잔류한 농약제거율이 더 높으면서 물소비량과 시간을 절약할 수 있습니다.