2. 배양 기술 그럼 경제성에 효율성까지 갖춘 실용 배지를 이용한 배양 방법 중 가장 많이 사용되고 있는 바실러스-소이톤 배지(BSM 배지) 배양기술에 대해 알아볼까요? 가. 배양 방법 먼저, 배지를 만들기 위해서는 발효조에 적정량의 수돗물과 소이톤 0.5%, 수크로즈 2%를 넣고 녹여 줍니다. 잘 섞인 배지는 고압멸균을 통해 오염균들을 모두 없애는데요. 오염균이 제거된 배지에는 배지부피의 0.5~1%의 바실러스 균주를 발효조 안에 넣어 접종하고 배양을 시작합니다. 이때 발효조의 온도는 28℃, pH는 7, 교반속도는 180rpm으로 맞춰 24~48시간 동안 배양을 하는데요. 농도를 간이 측정하여 배양 농도가 약 10의 9승이 될 때까지 배양하면 됩니다. 나. 배양 농도 측정 배양 농도 측정은 미생물 배양액 1㎖를 멸균수나 식염수 9㎖에 넣어 희석합니다. 희석액 1㎖를 새로운 멸균수나 식염수 9㎖에 넣고 연속으로 희석해 희석액을 고체 배지에 100㎕(마이크로리터)를 도말하는데요. 이를 적정 온도에서 배양한 후 미생물의 집락을 계수하면 됩니다. 하지만 이 방법은 하루 이상이 소요돼 좀 더 간단하게 분광광도계를 이용한 간이농도 측정법을 사용할 수 있습니다. 이는 배양액의 농도를 분광광도계(λ=600nm)로 측정해 표준곡선을 만들고 이를 이용해 간이농도를 측정하는 것입니다.