1. 잡초의 정의와 방제 “농사는 잡초와의 싸움이다”라는 말이 있습니다. 원하지 않는 곳에 자라는 식물형의 모든 것이 잡초입니다. 보리밭에 나는 밀은 밀이 아니라 잡초에 지나지 않습니다. 작물이 잘 자랄 수 있도록 잡초로부터 보호하는 일은 농사가 시작되면서부터 예나 지금이나 대단히 중요한 일이 되어 왔습니다. 잡초는 직.간접적으로 작물의 수량과 품질에 영향을 미칩니다. 작물과 같은 장소에서 자라면서 생육에 필요한 양분과 수분 등을 경쟁적으로 이용하기 때문에 작물의 생육을 나쁘게 합니다. 또한 햇빛 쪼임이나 통풍을 방해하고 그늘을 지게 하여 작물 체온이나 지온, 수온을 저하시킬 뿐만 아니라 때로는 유해물질을 분비하거나, 병해충의 기주가 되어 전파시킴으로서 농업생산을 저해하기도 합니다. 조금만 농작물 돌보기를 소홀히 하면 금새 풀밭이 되어 농작물의 수확을 아예 포기해야 하는 경우가 생길 정도입니다. 그러면 이런 잡초를 방제하는 방법에는 어떤 것들이 있을까요?