정월대보름, 우리 잡곡으로 만든 오곡밥 먹으며 건강 챙겨요! 오곡밥 짓기 좋은 우리 잡곡 품종 소개 검정콩 '청자5호', 팥'아라리', 수수'소담찰', 기장'금실찰', 조'삼다찰' 현대인의 생활 질환과 영양 불균형 개선 도움 검정콩 활성 산소 제거와 세포 노화 방지 효과가 있는 항산화 물질인 안토시아닌이 많이 함유.. 필수아미노산과 이소플라본이 많아 인지력 개선과 동맥경화, 골다공증 예방 등에도 도움.. 팥 칼륨을 많이 함유하고 있어 체내 나트륨 배출을 촉진해 고혈압을 개선하는 데 효과.. 많은 양의 사포닌이 원활한 이뇨 작용을 돕고 부종 완화와 노폐물 배출에 도움을 주어 피부 관리와 비만 예방 효과.. 안토시아닌을 많이 함유하고 있어 눈 건강과 콜레스테롤 억제에도 도움.. 찰수수 폴리페놀, 플라보노이드, 탄닌 등의 항산화 성분이 풍부해 면역력 증진에 도움.. 모세혈관을 튼튼하게 하고 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움을 주는 여러 가지 비타민과 지방산, 각종 광물질 미량 원소들이 있어 심혈관계 질환 같은 생활습관병 개선에도 효과.. 찰기장 흔히 좋은 콜레스테롤이라고 불리는 에이치디엘(HDL) 콜레스테롤* 농도를 높여주는 기능을 하는 단백질을 함유해 동맥경화를 예방하고 혈전을 방지하는 데 도움.. 각질 세포의 증식을 촉진해 탈모 개선에 도움을 줄 수 있는 밀리아신이 많이 함유돼 있으며 식이섬유, 무기질, 비타민 등도 풍부.. 차조 식이섬유와 무기질, 비타민을 많이 함유 베타카로틴 함량도 풍부 손톱, 머리카락, 피부 건강에 도움을 주는 비오틴이 많은 분량 함유.. #오곡밥 맛있게 만들기 TIP 멥쌀과 찹쌀, 조, 기장, 수수, 검정콩은 각각 물로 깨끗하게 씻어서 1시간 이상 충분히 불려준다. 팥은 미리 팥이 터지지 않을 정도로 삶아 놓고 밥 지을 때 소주 첨가시 부드러운 식감 살아나 정월대보름에 선조들이 먹었던 건강식품 오곡밥에 들어간 잡곡이 긴 겨울동안 부족했던 영양분을 보충해 주고, 다양한 기능성을 지니고 있어 특히 성인병 등을 예방해주는 효과가 탁월해 건강과 면역력 강화에 도움이 되는 식품에 관심 높아 오곡밥과 같이 먹는 묵은나물은 겨우내 부족하기 쉬운 비타민과 무기질을 보충하고 원기를 북돋아줘 평송세도 오곡밥에 들어가는 잡곡을 꾸준히 섭취하면 각종 생활습관병 예방에 도움이 될 것