안녕하세요? 포도를 구분하는 방법에 대해 문의드립니다.

• 샤인머스켓이랑 청포도는 같은 종류인가요? 찾아보니까 샤인머스켓, 청포도, 머스켓 이렇게 3가지로 나뉘던데 각각 무슨 차이인가요?
• 포도를 적포도와 백포도로 구분하기도 하나요?

“샤인마스켓 품종”에 대하여

• 포도 “샤인마스켓(Shine Mascat)” 품종은 일본 과수연구소에서 1988년에 아키츠 21호 품종에 하쿠난 품종을 교배하여 얻은 실생에서 선발하여 2006년 품종 등록한 녹황색 대립계 품종이며, 우리나라에는 2014년 묘목생산 판매 신고가 되었습니다. 노지에서 9월 중순경 수확되며, 당도는 18도 이상으로 높고, 산함량은 0.3∼0.4%로 낮으며, 열과가 적고, 보존성이 높아 최근 고급 포도로 각광 받는 품종입니다.
• “마스켓(Mascat)”은 포도 과실에서 나는 달콤한 풀 냄새 향기로 “마스켓 함부르그”, “마스켓 베리 에이”, “네오 마스켓” 등 많은 품종들이 있으며, 여우(Fox)향은 달콤하고 시큼한 향기로 “캠벨얼리”, “거봉” 등 많은 품종들이 있습니다.

“포도의 과피색”에 대하여

• 포도의 과피색은 품종마다 고유의 색이며, 녹황색, 적색, 자흑색 등 3계통이 있고, 녹황색계 포도를 일명 청포도라고도 합니다. 포도로 포도주를 담그면 녹황색계 품종은 백포도주(White Wine), 적색계 품종은 홍포도주(Pink Wine), 자흑색계는 적포도주(Red Wine)가 됩니다.