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고구마 생산농가의 판매처별 결정요인과 판매방안

지역 : 전국 작목 : 고구마 분야 : 기타
허재욱2023-10-31
조회2,200댓글1추천0

 우선 고구마의 일반현황을 살펴보면2021년 기준 재배면적은23,236ha(전체 서류 면적의51.7%)로전년 대비4.4%증가하였으며,생산량도348,912톤으로 전년 대비5.8%증가하였습니다.


(그림) 전국 고구마 생산현황(1991년~2021년)

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 2021년 기준 지역별 재배면적을 살펴보면 전라남도가6,215ha(26.7%)로최대를 차지하고 있으며,전라북도3,734ha(16.1%),충청남도3,441ha(14.8%),경기도3,282ha(14.1%)등의 순으로 나타납니다.


(그림) 전국 고구마 생산현황(1991년~2021년)

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 2022년 기준 고구마를 생산하는 경영체 수는221,765건이며, 0.1ha미만인경영체가177,528건(80.1%)으로 최대이며, 0.1ha~0.2미만27,347건(12.3%), 0.2ha~0.3ha미만7,118건(3.2%)등의 순으로0.5ha미만 중소 경영체가97.6%를 차지하고 있습니다.


본 자료는 고구마 생산농가 100명을 대상으로 판매처별 결정요인과 판매방안에 대한 설문조사를 진행한 결과 입니다. 우선 농가의 판매처별 거래만족도는(7점척도) 농협의 경우 5.7로 가장 높게 나타났으며, 판매처벌 가격만족도는 가공업체와 농산물직매장이 각각 6.0으로 가장 높게 나타났습니다.


(표) 판매처별 거래만족도(7점척도)


구분

농협

도매시장

가공업체

소매업체

온라인업체

농산물직매장

소비자직거래

전체 평균

5.7

5.4

5.6

-

4.7

5.6

5.5

해남군

5.7

5.9

6.3

-

5.0

6.0

5.8

당진시

5.6

5.4

6.6

6.0

5.4

6.0

5.8

여주시

5.7

5.6

6.3

6.0

5.0

5.9

5.7

주 : 7점척도는 ①매우 불만, ②조금 불만, ③불만, ④보통, ⑤만족, ⑥조금 만족, ⑦매우 만족의 순임

자료 : 연구진 작성

(표) 판매처별 가격만족도(7점척도)

 

구분

농협

도매시장

가공업체

소매업체

온라인업체

농산물직매장

소비자직거래

전체 평균

5.5

5.0

6.0

-

3.7

6.0

5.8

해남군

5.3

5.7

5.8

-

4.0

6.0

5.2

당진시

5.2

5.3

5.6

5.5

3.9

5.6

5.7

여주시

5.3

5.3

5.8

5.5

3.9

5.8

5.6

주 : 7점척도는 ①매우 불만, ②조금 불만, ③불만, ④보통, ⑤만족, ⑥조금 만족, ⑦매우 만족의 순임

자료 : 연구진 작성

 

 농가의 경영체별 특징에 따른 판매경로 결정요인은 다음과 같습니다.

 첫째,재배면적이 넓을수록 대량의 생산물 취급이 가능한 도매시장과 가공업체등으로 출하하는 경향이 높으며,거래 만족도와 가격 만족도가 대체로 높게 나타났습니다. 둘째,농가 조수익은 도매시장으로 출하한 경우가 농협으로 출하한 경우 보다다소 높게 나타나고 있으며,도매시장으로 출하한 농가의 재배경력이 높아품질관리와 재배노하우 등이 높을 것으로 추정됩니다. 셋째, 고구마 생산농가 대부분은재배면적이 넓고 품질수준이 높으며, 40대~50대의 경우 온라인으로 출하하는 경향이 높고,온라인으로 출하하지 않는 농가보다 조수익도 높게 나타나지만 그 판매 비중은10%~20%수준입니다. 마지막으로 농산물직매장과 소비자직거래로 출하하는 농가는 주로60대~70대가 많으며,품질수준은 높은 편이나 재배면적은 적은 수준이고,해당 판매처별 비중도 상대적으로 낮은 것으로 나타났습니다.


관련키워드 고구마 출하처 판매처 요인

댓글(1)

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