부산 청년 농업인, 지속 가능한 미래를 그리다

- 과제명: CA 저장기술 등 적용 청년농업인의 비즈니스모델 개발 실증
- 담당자: 기술지원과 손지용 연구사


1. 비즈니스모델 소개
동영상 기획안: '동서농장' 비즈니스 모델

"'부산의 아침을 담은 동서농장의 고품질 토마토 비즈니스 모델' 발표를 시작하겠습니다. 발표자는 남기대 님입니다."

"저는 15년의 직장생활 후 귀농을 결심했습니다. '공대생에서 농부로'의 길을 택한 배경에는 부산에서 수도작을 하시던 부모님 그리고 우리나라 '짭짤이 토마토'의 성지인 인근 대저 지역의 영향이 컸습니다."

"국내 완숙 토마토 시장 규모는 약 1조 8천억 원이며 당도 중심의 프리미엄 제품이 선호되고 있고 1인 가구 증가로 소포장 및 중과형 제품 수요가 확대되고 있습니다.“

"동서농장은 부산 강서구 죽동동에 위치하며, 13연동 하우스 시설을 갖추고 있습니다. '레드칸' 품종의 완숙 토마토를 ICT 기술, 이산화탄소 발생기, 코코피트 배지 등을 활용한 스마트팜 수경재배로 생산합니다."

"사업비전은 '맛과 신선함으로 차별화된 부산 대표 토마토 브랜드로 자리매김'하는 것입니다. 브랜드 슬로건은 '갓 따낸 신선함, 행복을 가득 담은 완숙 토마토'입니다."

"핵심자원은 '레드칸' 품종과 온실 설비, 그리고 무엇보다 '나 자신'입니다. 핵심활동으로 부산 농업 기술센터의 '토마토 공부방' 참여, 전문가 컨설팅, 이웃 농가와의 교류를 꼽을 수 있습니다."

"타겟고객은 신선한 토마토를 원하는 일반 소비자, 청과 도매시장 경매사, 온라인 플랫폼 이용 고객입니다. 이들에게 스마트팜 기반의 '일정한 품질'과 SNS에 올릴 수 있는 '깨끗한 재배 환경', '신뢰할 수 있는 생산 시스템'을 핵심 가치로 제안합니다."

"청과 경매 및 직거래를 중심으로 유통하며, '부산의아침 토마토'라는 자체 브랜드를 론칭했습니다. 또한 블로그, 인스타그램 등 SNS를 통한 적극적인 홍보 및 QR 코드를 활용한 이력 추적 시스템을 도입할 계획입니다.“

"수익은 토마토 수확 후 청과 경매 및 못난이 토마토를 활용한 가공품 판매로 발생합니다. 특히 기존 청과시장 95% 의존도에서 플랫폼 진출 후 5:5 비율로 수익 구조를 다각화했습니다. 주요 비용은 후계농 자금 대출 상환 및 배지 교체 비용 등이며, 직접 노동을 통해 인건비를 절감하고 있습니다."

"비즈니스 모델을 통해 '부산'이라는 최적의 재배 환경과 이미지를 구체화한 것이 큰 성과입니다. 향후 '부산의 아침 토마토' 브랜드 론칭과 더불어 토마토 잼 가공 시설을 확충하고, 자체 온라인몰 구축과 체험형 농장 운영, 포장 디자인 개발 등을 계획하고 있습니다."

"신규 전략으로 5-6월 토마토 시세 하락기에 토마토를 3~6개월까지 유통 가능한 잼으로 가공하여 새로운 부가가치를 창출하려고 합니다."

"'동서농장은 신선함으로 부산의 아침을 전합니다'라는 비전을 다시 한번 강조드리겠습니다."

2. 청년농 농장소개영상(자막)

부산의 아침을 그대로 / 2025년 청년농비지니스모델 경진대회 최우수상 / 지금부터 동서농장을 둘러보겠습니다.^^
바다건너 코코피트 도착
# 트랩설치
토마토 최대의 적 가루이 가만히 두지 않겠다
고사리 손도 빌리고
The Brilliance of Freshness, Busan's Morning Tomatoes
집고 돌리고
토마토 공부방 2023년 2월, 공부하는 날
토마토 공부방 틈틈이 공부
리프트와 일심동체
역시 햇빛이 좋아 좋아
하우스 올라가 쉐킷쉐킷!
햇살가득 머금은 토마토
기존엔 사람이 밀며 수확
(뉴스 자막) 추적 로봇으로 대차 미는 걱정 끝
(뉴스 자막) 알아서 속도랑 거리 유지
(뉴스 자막) 설정된 화방까지 이동
부산 햇살 가득 머금은 토마토
알록달록 동글동글 굴러굴러
자기 자리로!
이쁘게 포장하고
고객님 만나러 갑니다!!
blog.naver.com/sunsaint
instagram.com/haeeunju8106...
행복한 동서농장
2025년 청년농비지니스경진대회 최우수상 수상 / 미래농업! 청년농업인이 희망이다.