3. 메밀, 온 몸으로 즐기다! 또, 메밀은 보고, 먹고, 즐기는 체험 관광의 주인공으로도 진화하고 있는데요. 매년 9월 가을이 되면 강원도 봉평에서는 이효석의 ‘메밀꽃 필 무렵’이라는 문학작품 속 메밀꽃을 테마로 지역축제를 기획해 다양한 축제와 전시회, 직거래 장터 등의 프로그램을 운영하고 있습니다. 이를 통해 매년 많은 관광객을 유치해 메밀은 농촌 관광자원으로 큰 부가가치를 올리고 있습니다. “메밀꽃이 진짜 하얗고 예쁜거 같아요. 기분이 너무 좋아요.” 다양한 가공품과 새로운 스토리로 더 넓은 시장을 개척해 나가고 있는 메밀은 미래 농업에 새로운 이정표를 제시하는 효자 작물이라 할 수 있는데요. 품질 좋은 메밀을 생산하려는 농가의 노력과 소비자의 지속적인 관심으로 좋은 소식이 계속되길 기대합니다.