라. 거름주기 가지는 많은 영양분을 필요로 하는 다비성 작물입니다. 따라서 가지의 거름 양은 다음 표와 같이 질소와 칼리의 40%는 밑거름으로, 60% 정도는 웃거름으로 몇 차례에 나눠 주어야 합니다. 마. 곁순제거 및 착과 가지 재배에서 가장 중요한 기술은 곁순제거 인데요. 가지는 그대로 놔두면 곁가지에서 잎들이 많이 나와 햇빛을 가려 꽃이 떨어지거나 과실의 색이 나빠집니다. 따라서 원가지와 1화방 바로 밑가지, 1화방 바로 밑의 곁가지 이렇게 세 개의 가지를 키우고 나머지 가지는 가능한 빨리 제거해줘야 합니다. 가지는 여름철 밭에서와 달리 겨울철 하우스에서 재배하면, 온도는 낮고 일조가 부족해 꽃의 발달이 불량해지고 많이 떨어지는데요. 이 점에 특히 유의해 재배해야 합니다.