3. 순도유지방법 찰보리의 순도유지를 위해서는 찰성 퇴화 원인을 가급적 줄이는 것이 최선의 방법이라 할 수 있습니다. 보급종 종자의 확대 보급과 재배단지별로 자체 채종포를 운영하여 고순도 종자를 확보하는 것이 필요합니다. 또한 재배시 기계적 혼합을 하지 않도록 주의해야 합니다. <인터뷰> “농가에서 할 수 있는 방법으로서는 재배적인 방법이 있는데 수확할 때 메보리가 섞이지 않게 하는 것이 중요하겠습니다. 그렇게 하기 위해서는 첫째 콤바인 수확할 때 찰보리를 먼저 수확하고 메보리를 수확하는 순서로 하면 찰보리와 메보리가 섞이지 않습니다. 둘째로 콤바인 수확하기 전에 반드시 콤바인 청소를 철저히 해야 하겠고 셋째로 건조와 정선 과정 중에 찰보리와 메보리를 분리하여서 건조와 정선을 하면 혼종을 방지할 수 있겠습니다.” 마지막으로 찰보리의 채종단계별 찰성 검정을 실시하는 등 찰보리 고유의 특성을 유지하기 위한 종자관리에 특별한 관심을 기울여야 하겠습니다.