정식 후에는 반드시 물을 충분히 주도록 해야 합니다. 그렇지 않으면 토양과 뿌리사이가 빈틈이 생겨 말라 죽거나 뿌리가 잘 뻗지 않아 활착되는데 오랜 시간이 걸립니다. 물은 겨울철에도 10일 간격으로 주되 관수량과 관수 간격은 토양 상태를 보아가면서 조절하면 됩니다. 2월 상중순에는 양파가 급격히 커지기 시작하는데 이때부터는 수분이 부족하지 않도록 물을 충분히 주어야 합니다. 웃거름은 월동 전 12월 중순과 1월 중하순에 2회에 걸쳐 각각 요소 17kg, 염화가리 5kg을 뿌려주고 스프링클러를 이용, 관수를 해주면 효과를 높일 수 있습니다. 잡초는 제초제를 뿌렸다 하더라도 잡초가 나는 경우가 많아 잡초가 크기 전에 미리 미리 풀을 뽑아주면 됩니다. 하우스는 12월 중순까지 측창을 개방하여 환기가 되도록 관리하고, 기온이 급격히 내려가는 시기인 12월 하순 부터는 하우스 측창을 내려서 보온을 합니다. 병해충 방제는 근본적으로 시비와 관수를 과도하지 않게 관리해야 하우스에서 병해충을 줄일 수 있습니다.