<새싹보리 노지에서 기르기> 새싹보리는 봄과 가을에 파종하는 것이 생육도 좋고, 영양성분도 더 풍부하며 수량이 많아집니다. 알맞은 품종은 ‘큰알보리 1호’, ‘큰알보리’, ‘새강보리’ 등의 겉보리가 ‘새찰쌀보리’, ‘흰찰쌀보리’ 등 쌀보리 품종보다 생활습관병을 개선하는 기능성 물질 함량이 높은 것으로 나타나 추천되고 있는데요. 심는 방법은 종자의 소독은 하지 않고 일반 보리처럼 쉽게 심으면 됩니다. 노지의 경우 새싹보리를 심는 기간은 따로 정해져 있지 않지만, 영양성분과 기능성 물질의 함량을 보면 봄의 경우, 3월 중순~말에, 가을에는 9월 중순~10월 중순에 파종하는 것이 가장 좋은 것으로 나타났습니다. 수확 시기는 파종 후 약 25일~30일 경, 새싹보리의 키가 20~25cm 전후가 적당합니다. 새싹보리는 생육기간이 짧은 관계로 특별히 농약이나 비료 등을 주지 않으며, 비가 자주 오면 배수에만 신경 써 습해 방지만 주의하면 됩니다. 노지재배는 텃밭이나 주말농장, 단독주택 옥상 등 다양한 곳에서 충분히 재배할 수 있습니다. 또한 시설하우스에서 새싹보리를 재배할 경우, 연중 신선한 새싹보리를 생산할 수 있어 계약재배나 가공제품 생산 등과 연계할 수 있습니다.